六本木・麻布十番駅で記念日・誕生日ディナーデートにワインとフレンチ焼き鳥が人気

グラスを傾け、
華やかな食を
五感で楽しむ、
大人の夜がここに

港区麻布十番、鳥居坂下交差点脇の「Shaji（シャジ）」は、素材を楽しむモダンフレンチと本格的な炭火焼きを融合させたワインビストロです。一皿一皿に宿る豊かなインスピレーションと創造性もお楽しみください。五感をくすぐるスパイスの重ね方、素材の選び方、ワインとの響き合い―。グラスを片手に、次の一皿への期待に胸が膨らむ。そんな至福の時間が、ここには流れています。

素材を楽しむ繊細な
モダンフレンチと
炭火焼きを

ワインを引き立てる料理は、旬の素材に各国料理のエッセンスを重ねた独創的なモダンフレンチ。日本各地の厳選食材は勿論、各国から上質な素材を厳選し、それぞれに合うソースや調味料で、Shajiならではの一皿へと昇華させています。

美味しいワインと
一緒に愉しむ

当店の新しいコンセプトは”旬の素材を活かしたボーダレスなモダンフレンチ”。味付けも調理法も、フレンチの枠にとらわれることはありません。ジャンルを超えて磨かれた経験が、皿の上で静かに息づいています。

当店で感じられるのは旬の素材や炭火を織り交ぜた独創的な食事とワインのペアリング体験。グラスを傾けるたびに料理の解釈が深まっていく。それが他のどこでも味わえない、Shajiの一皿です。